撰写：天行姐姐
编辑：天行姐姐
日常刷牙中经常出血，或者有牙龈肿胀、不知不觉皮肤出现青紫淤点或淤斑、皮肤出现角化性毛囊丘疹等。这些症状表明是身体缺乏维生素C了，这些症状也被称为坏血病，在15世纪欧洲大航海时代，各国水手们在海上航行时，最怕的不是狂风巨浪，也不是鲨鱼袭击，而是一种名为坏血病（scurvy）的可怕病症。一旦患上它，病人便会牙龈肿胀、全身肌肉酸痛无比，长期腹泻、呕吐等，如不能及时医治，那便是死路一条。
维生素C也称为抗坏血酸，缺乏时引起维生素C缺乏病，表现：面色苍白、体重减轻，四肢无力，衰弱、肌肉关节等疼痛、抑郁、牙龈红肿、牙龈炎、或有感染发炎。婴儿常有激动、软弱、倦怠、食欲减退、四肢疼痛、肋软骨接头处扩大。四肢长骨肿胀以及有出血倾向等，出现鼻出血、血尿、血肿、紫癜或瘀斑；皮肤毛囊角化；引起胶原合成障碍，导致骨质疏松；长期维生素C不足影响铁的吸收，引起缺铁性贫血等等。
紫癜常常导致缺乏维生素C的原因有：
1.食物中缺乏新鲜的瓜果蔬菜，或者在食物加工过程中处理方式不当，维生素C是水溶性，溶于水，蔬菜切后再洗会流失很多；
2.乳母膳食长期缺乏维生素C，或单纯以牛乳等喂养而没有添加富含维生素C的辅食等，也会导致婴幼儿发生维生素C缺乏；
3.感染性疾病、严重创伤由于对维生素C的需求量增加，如果摄入不足，也会导致缺乏；
4.慢性消化功能障碍，长期腹泻也可以导致吸收不了，从而导致缺乏；
5.服用雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林等药物会影响身体内维生素C的代谢，从而导致维生素C的缺乏；
6.酗酒、偏食者也容易导致维生素C缺乏
目前，大规模的维生素C缺乏病已经少见，但在婴幼儿和老年人中仍然有发生。由于疾病等限制饮食或长期又不吃瓜果蔬菜等，常会导致维生素C缺乏病。预防维生素C缺乏，应该注意多吃新鲜蔬菜和水果，如辣椒、韭菜、油菜、柑橘、橙、猕猴桃等等。在炒蔬菜时适当放一点醋，能保持维生素C的活性，蔬菜避免切碎后洗、浸泡、腌制等，也防止维生素C的流失，孕妇和乳母应当多吃富含维生素C的食物。婴幼儿2-3个月可添加一些富含维生素C的食物。另外绿茶对预防维生素C缺乏很有好处，当年郑和下西洋时，航海的船队里就没有发生坏血病的状况。而绿茶里蕴含大量抗氧化的茶多酚、叶绿素以及维生素C，不仅能防癌抗衰老，还能完美预防坏血病的出现。最关键的是，绿茶不像瓜果蔬菜经不起放，提前处理好的绿茶，放个几年根本不是问题，正是因为饮茶的习惯，无形之中拯救了中国船员的生命。
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