萝卜既是一样蔬菜，也是一种水果，生吃熟食皆适宜，尤其是经霜的萝卜，糖分充足，最宜生食。特别是一种叫做“心里美”的青萝卜，无甚辣味，吃起来似水果一般，十分爽口。
萝卜营养丰富，含有大量的维生素C，其含量甚至比一般水果还多。另外，它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油，除了能增进食欲外，还能提高巨噬细胞的活力，有利于吞食癌细胞。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入冬萝卜胜似“良药”。
1．缓解咳喘多痰：取霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。
2.缓解咽喉痛：取萝卜克，青果10个，共煎成汤当茶饮，每日数次。
3.缓解口腔溃疡：取萝卜汁毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
4.缓解冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦拭患处，一日数次。
5.缓解扁桃体炎：取鲜萝卜汁毫升，加甘蔗汁毫升调匀后，以温开水冲服，每日2～3次。
6.缓解哮喘：取萝卜汁毫升，加蜂蜜30毫升，用温开水调匀后服之，每次服毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。
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