明天是年最后一个节气——冬至，我们也将迎来一年中白昼最短的一天。
“至”，极致也。冬藏之气至此而极，它是藏之终，生之始，故也称“亚岁”，重要性仅次于除夕。
那么把冬至作为节日来过呢，是源于汉代，盛于唐宋。民间还有“冬至大如年”的说法。
为什么说冬至大如年？早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。
它是二十四节气中最早制订出的一个。古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，是大吉之日。所以在古代，冬至也被称做“小年”。一般春节期间的祭祖、家庭聚餐也经常出现在冬至时节。
冬至饮食民俗同一个中国的传统节日，关于“冬至吃什么”，南北却有不同答案。
南方人：冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥、团圆。
北方人：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
如果你不知道吃汤圆还是吃饺子：手动“饺子皮包汤圆”，走起~
冬至养生吃什么？冬至是冬季的至寒之时，寒气逼迫，易伤阳气。人体易出现手足冰冷，腹冷腹泻的现象。
而空气湿度的继续下降，人体容易产生燥邪，会出现口燥咽干，大便秘结，鼻腔干燥甚至鼻出血的情况。
所以，冬至时节的养生原则是：温阳为要，兼佐润燥。
将温补和润燥的食材组合，既能起到温壮阳热的作用，又能避免温燥的弊端，这也是中医阴阳和合的具体体现。
温补类食物：鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、龙眼肉、核桃、当归、冬虫夏草等。
润燥类食物：蜂蜜、莲藕、南瓜、银耳、红豆、梨、玉竹、石斛等。
烽哥推荐美食冬至前后也被人们誉为进补的最佳时期，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。今天烽哥就给大家推荐一道适合冬至时节吃的养生美食：当归桂花鸡。
当归10克、桂花5克、玉竹10克、鸡肉克
将当归、桂花、玉竹、清洗干净，然后与鸡肉同入炖盅，炖煮2个小时后加盐调味即可食用。桂花建议用汤料包包煎。
当归、桂花温阳补血，玉竹滋阴润燥，三物合用可以起到温阳养血润燥的功效。
END
烽哥特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用~
来源：烽哥食疗
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