我中年经常临灶烹菜，被厨房的油烟熏烤多年，一直到了四十多岁才离开厨房，与油烟彻底告别，但已经迟了。也不知从何时开始落下了咽喉肿痛的毛病，发作时十分难受。不仅吃东西受到妨碍，严重时连咽口水都疼痛不已，连带着牙龈有时也会发炎。虽然也打针、吃药但却是久治不愈，往往好不几天，一上火又会复发依旧。中医认为是阴衰阳盛，邪火上窜，不易压下去。而西医解释是本人御痛能力差，免疫力低下，对抗菌素敏感。
去年春末夏初，我去了一趟农村老家探亲，在亲戚家吃饭时，上了一盘野菜蘸酱。盘里放着洗干净的两样碧绿生青野菜，显得格外若人喜爱。一种是婆婆丁，就是蒲公英；一种是苦苣菜，就是苦菜。村里的亲戚告诉我，咱老家人这些年也没有忘记吃这两样野菜，吃后是大有益处的，村里人很少伤风感冒。
婆婆丁和苦苣菜这两种野菜都具有性平、清热、解*、消炎、凉血的功效。于是，我回到家中经常开车到野地里，采摘鲜嫩的婆婆丁和苦苣菜，用自来水洗净后，再用冷开水冲一遍。放在盘里，配上用豆瓣酱、芝麻酱和甜面酱三种酱调好的酱碗蘸食。起初我只是抱着试试看的心理，谁知连吃了半个月后，竟然效果不错，咽喉的不适感减轻。后来我还将这两种野菜做成凉拌菜，如婆婆丁拌果仁、苦苣菜拌腰果、糖醋苦苣菜、蚝油婆婆丁等等。这样一来，婆婆丁和苦苣菜，就成了我家餐桌上的时令常菜。半年下来，咽喉肿痛的毛病彻底消除了，至今未曾复发。我的一位患有慢性肠炎的朋友，常年腹泻，并伴有脓血。经我介绍以后，也试着吃了这两种野菜后，病情亦有所好转和改善。
据《唐本草》记载：“蒲公英，叶似苦苣，花*，断有白汁，人皆啖之”。五代时的《蜀本草》记载说：“蒲公英草生平泽田园中，茎叶似苦苣，断之有汁，堪生啖，花叶单葱而大。”《本草纲目》中也说：“……茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”苦苣菜在《名医别录》《桐君录》《唐本草》《尔雅·释草》《释木》《颜氏家训》亦有记载。
婆婆丁和苦苣菜在田埂、丛林、沟谷等野地，采摘时一定要注意选择未开过花的为佳。洗净后，绝对要生吃，忌用开水冲烫，以免有效成分遭到破坏，影响效果。蘸酱和凉拌可按每个人的口味调配，尽量不要过咸。初吃时，可能感觉味道略苦涩，但吃惯后，便觉得十分清爽适口了。
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