食疗如何抵挡雾霾
帝都雾霾告急！
华北地区雾霾告急！
空气质量指数日趋下降，看天气预报总能看到各种污染指数逐渐升高的报道。随之而来的各种雾霾、沙尘暴等字眼总是挥之不去的阴霾，仿佛一层大网罩在人们心头。
打了激素的鸡，不吃，可以。往边远山区去买走地鸡，或者农家乐那些小作坊生产的鸡。
撒了农药的菜，不吃，可以。自己种菜或者去买农家肥，手工捉虫自然生长的青菜。
只要有钱，有闲情逸致，似乎总能找到替代的解决办法。
然而空气质量不好，怎么办？总不能不呼吸吧？或者是像前不久传闻的一样，从空气质量好的地方，瓶装新鲜空气，然后卖到大都市？
还是老老实实平时戴好口罩实在点。
但是总有口罩解决不了的问题呀，也不能整天戴着口罩。
许多人把雾霾比作“大自然的吸烟室”，雾霾昏蒙倒也是和烟雾缭绕差不多。
所以问题就来了，许多人在雾霾的环境下待久了，或者长期吸烟了，环境势必对肺就产生了一定的影响，肺部吸入太多不好的东西了，进而容易导致咳嗽、咽痒咽痛等肺系疾病，那怎么办呢？
来一碗猪肺橄榄汤吧！开开心心清理肺浊！
组成：猪肺、橄榄，亦可酌加百合、雪梨等。
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。现代营养学证实，猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。橄榄味甘酸，有清热解*、利咽化痰、生津止渴等功效，适用于咽喉肿痛、咳嗽咯痰等问题。猪肺与橄榄同煲，增强滋补肺阴，润肺化痰，利咽消肿止痛等功效。亦可酌加润肺阴、清肺浊的雪梨、百合等同煲以增强功效。（注：肾功能不全患者慎饮老火汤。）
做法1、猪肺洗净，水飞去血水，捞出。
2、猪肺入锅，添加适量的水，大火煮开，加入橄榄、雪梨、百合等，文火煲煮1—2小时。
3、调味食用。
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