人人都爱莲，孩子看到了荷的美丽，文人看到了莲的高洁，而医者更多的是看到了它的功效。
要说哪味药材一身都是宝，除了莲，我觉得还是莲。
莲叶，夏季清暑又利湿，升举阳气，又可治疗各种血证，比如小孩子流鼻血。
荷花，散瘀血，止崩漏、血淋，鲜品外用还可消风止痒。
莲子肉就更优秀了，它味涩可以入肾而益肾固精；可以入脾而补脾止带；可以入心而滋养心神，好像夏季不吃上几顿莲子，就总觉得缺少些什么。
莲子心，善清心火者，莲子心也。夏天上火时，来上一杯莲心茶，真是养心又降燥。
莲藕，善补津液者，可不止乌梅一个，出淤泥而不染其根通达诸窍的莲藕就是“通调津液之上品”。
您以为这就是莲的全部药用部位了吗？不，就算是莲须、莲房、荷梗都是药，所以，它真真是一身都是宝，今天我们就来聊聊宝宝如何“食莲”。
01
食欲差，选莲藕
眼见着，气温一日热过一日，宝宝的胃口越来越差，要做些什么食物可以既拯救宝宝的食欲，又能滋补脾胃，生津祛暑呢？
我选莲藕，理由有三：
其一，莲藕易于烹饪。煲汤、蒸煮，熟后软烂，口味又很清淡，能适合多年龄段的宝宝；
其二，莲藕为通调津液之上品，尤其适合津液大量流失的夏季食用，如果是夏季心烦或者酒后烦闷，来上一碗蜜调莲藕汁都可以让您立刻清爽回归；
其三，莲藕，味甘性寒，入心脾血分，冷而不泄，涩而不滞。煮熟后甘温，可以益脾胃，补心血，“常服令人心欢”，著名医学家、饮食家孟诜（shēn）就曾说过：“产后忌生冷，独藕不忌，谓其能散瘀血也。”（也就是说莲藕可以入心脾血分，消瘀血，清瘀热。）
这样的莲藕，岂有不选它的道理。
莲藕味甘，性平，归心、脾、胃经。有清心安神、健脾开胃、凉血化瘀的功效，亦可解酒*。
《本草纲目》言：“白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；红花及野藕，生食味涩，煮蒸则佳。夫藕生于卑污，而洁白自若。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”
药学专著《本草纲目》中，就连如何选藕食用，都有着详细的记载，看样子古人爱莲是真的爱啊。那您呢？如果您现在也想食藕，能分辨出白藕与红藕的差别吗？
其实还有一种更简单的办法，将藕掰开，露出七孔者为红藕，因其外表常为*褐色，较为短粗；断面有九孔者为白藕，外表更为白皙，其表皮较为光滑，外形细长。
看到了莲藕的空洞后，您定会看到少许的泥，再教大家一个小办法，将切好的藕节放入清水中，然后加入一些面粉、白醋、食盐，将它们搅拌均匀，浸泡15分钟左右就可以了，快动手去准备吧。
02
鼻出血，选荷叶
夏季气温高，气血翻涌，热破血性，这样的酷暑季节也是儿童鼻出血的高发季，如果家中有个常流鼻血的宝宝，不妨在家中准备一些荷叶，即可清热解暑，又可升阳止血。
荷叶，为莲的叶片，味苦、涩，性平。专治脾虚、暑热之症，止多种出血。
荷叶生地饮：鲜荷叶10克，生地*10克。将生地*、荷叶分别煎水取汁，两汁混合饮用。可用于血热导致的鼻出血、吐血、便血等症。
荷叶止血力优，其实它更善于清热解暑，夏季午后，取上3克的干荷叶就可以是一碗很好的祛暑茶饮。如果您地处南方，能够取到鲜品的荷叶，还可以为宝宝做上一顿清香可口的荷叶包饭。
“荷叶裹烧饭为丸”，就连易水派鼻祖张元素也是这么想的。
枳术丸虽然收于《脾胃论》中，却由张元素所创。全方仅枳实、白术、荷叶三味药物组成，为强胃、消食、消痞之剂。可以治疗老幼元气虚弱、心下痞闷、饮食不消之症。后世继承发展出多首方剂，如善治痞闷的橘皮枳术丸；治疗冷食内伤的半夏枳术丸；治疗小儿积食的曲麦枳术丸。
03
补脾，莲子肉
夏季暑气盛，冷食多，这个季节，孩子最容易出现饥饱不适，寒温失调的问题，进而影响脾胃运化，若孩子出现食欲不佳、饥不食、腹胀、便质稀溏，不成型，大便不爽、口干却容易流口水，汗出增加等表现时可以选择莲子肉。
莲子肉，又名藕实、泽芝、石莲子等，为睡莲科植物莲的成熟种子，味甘涩，性平，归心、脾、肾经，具有养心安神，健脾止泻、止带，补肾固精的功效。其气味清芳，味得中和，“乃脾家药耳。”
《神农本草经》；“主补中，养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥延年。”
《本草纲目》：“盖莲之味甘气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
所以，长夏之季煲汤时，加上3~5颗去芯的莲子，真是养心又健脾。说到这里肯定有宝妈想问，是不是可以选择鲜品莲子呢？《随息居饮食谱》载：“鲜者甘平，干者甘温。”
鲜者常不去芯，属性偏凉，长于养心安神，并能除烦止渴、涩精和血。所以，如果有些上火症状时，可以选择鲜莲子；而平时煲汤时更建议选择干莲子肉，其性平偏温，长于健脾止泻、补肾固精，可用于脾虚泄泻、肾虚遗精。
好了，今日份的“莲”味食谱，就到这里了。生津、止血、补中、养心神，这样的莲想要不爱它，都很难做到吧~
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香薷
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八岁
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蛋蛋
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