奶茶是日常的饮品，但奶茶不可过饮，否则，即有健康风险。以下试举一例：
（一）喝奶茶导致晕倒
今日看新闻，说广西一位21岁小伙，平时不爱运动，非常喜欢喝奶茶，体重一度高达公斤。近段时间天气炎热，小伙喝奶茶的频率也从原来的一天一杯变成一天五六杯，甚至用奶茶来代替一日三餐。直到某天突然晕倒，医院紧急抢救。
经过检查，医生发现小伙身体各项数值已经全面飙红，存在高血糖高渗昏迷合并酮症酸中毒、休克、呼吸窘迫、横纹肌溶解、多器官功能障碍以及严重的低钾血症等等，尤其是血糖这一项指标，已经高到“爆表”，检测卡都测不出来了。医护人员随即给他开展了降糖、补液、升压等处理。
广西某医师说：“小伙昏迷了7天之后终于苏醒了，我们对他进行了葡萄糖耐量试验，明确了他是没有糖尿病的，也就是说他的情况，很可能是喝奶茶引起的，他现在也对奶茶深恶痛绝吧，跟我们保证说，以后再也不喝奶茶了。”
（二）何谓奶茶
看了新闻，我大吃一惊。奶茶不是挺流行的吗？怎么成了伤害健康的“毒药”了？我从来没有喝过奶茶，当然现在也没有喝奶茶的兴趣，自然也就不知道奶茶是什么东东。马上上网，以“奶茶”这个关键词搜索一下。原来，奶茶是这样的：
奶茶，是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。
奶茶就是茶与奶的结合体。那为什么过多喝奶茶会伤人健康呢？再细查资料，原来，今时流行的是港式奶茶，以红茶浓鲜奶加糖制成，其加糖特别多。而且，还会冰镇了喝。
（三）过甘伤脾
可能，奶茶中加了太多的糖，过多摄入糖分，导致人体健康受损。有研究表明，一杯毫升的奶茶里面，可能含有99克的糖量，已经远远超出了《居民膳食指南》，建议的每天50克以下的糖的摄入量。
从中医来分析，糖味甘，甘味入脾。过甘则伤脾。脾主运化，主升清，主散精，为气血生化之源。过度食糖，导致脾的功能下降，大量的糖分滞于血液之中，不能散精于五脏六腑与四肢百骸，就会导致血糖升高。
而且，甘味抑脾而导致运化功能下降，痰浊水饮停滞，易致肥胖；土克水，过食甘味，容易伤肾。肾主骨，主封藏，其华在发，其色黑，肾伤则骨关节疼痛、肤色变黑、头发脱落，五脏六腑之精泄而不能藏，变生大病。
那么，不加糖可以不可以呢？市面上不是有无糖奶茶吗？我曾见过一份报道，《南方都市报》曾将市面上14款“无糖”网红奶茶送去检测。结果发现，这14款宣称“无糖”的奶茶竟然都含糖，最低的含糖量都有4.45g。
再者，甘味入脾。凡是甘味的，不管是糖，还是蜂蜜，或者是糖精、甜蜜素等等，都入脾。过食则伤脾。有人认为，吃不含糖的食物就不会导致血糖升高，其实，只要是甜味的都会刺激血糖升高，因为过甘则影响脾的散精功能。那么，我们要不要吃甜味食物呢？可以吃。但不要过量，尤其是脾虚者，尤其要少吃太甜的食物。
现代医学认为，若摄入的糖份超标，不仅容易影响嘌呤代谢，使尿酸升高，出现痛风，还会刺激大量胰岛素分泌，增加患糖尿病的风险。因此建议，各个年龄段的市民都应少喝含糖饮料，多运动锻炼，饮食多样化，才能有一个健康的身体。
对于吃糖，我从中医角度来分析，写过不少相关的文章，比如《过多吃糖无益于健康——糖，让人肥胖》、《无糖食品适合于糖尿病患者吗？》、《不含糖的饮料也会导致糖尿病》、《高糖饮食的八大罪状》、《过量食糖损害健康——兼论甘味的利与弊》，等等。
（四）奶茶还能喝吗？
奶茶中有奶，有茶，有糖。以上讨论了糖不可多吃。以下讨论能否喝牛奶。
从中医的角度，我是反对喝牛奶的。我认为，牛奶性偏寒凉，有伤阳之弊端。而生命是一团阳气，阳气越旺，生命越健康，生机越旺盛。
有专家宣称：每天要喝够一杯奶，因为牛奶的营养几乎是全方面的，钙、脂肪、蛋白质等均较为丰富。且牛奶与我们的骨骼健康息息相关，是补钙的优选食品——可是，我们真的缺钙吗？有必要人人补钙吗？为健康计，与其宣传牛奶，不如宣传正确的生活方式，包括起居、运动、情绪等，这些远比牛奶更有益于健康。
有这样一则报道：一国外幼儿每天喝6瓶牛奶，突然没胃口、嗜睡、脸色苍白，医生全面检查后认为，由于过量饮用牛奶，阻碍了铁的吸收，导致了贫血——从中医来分析，牛奶性凉，最易伤损脾阳。脾阳一虚，则清阳不升，气血不足。中国人素体多偏脾阳虚，尤当忌食生冷，以免影响脾阳健运，导致各种不适，进而造成阳虚体质。
有人说，每天早晨吃水果喝牛奶，可以保证一天的营养。从中医来分析，这种做法非常不健康。水果大多是性寒的，牛奶也是性凉的。按天地规律，早晨得木气，阳气温升。早晨要吃点温性的食物，比如生姜红糖水，才有助于阳气温升。若早晨吃寒凉的，即使其含多种营养成分，亦无益于健康，因为逆反了自然规律。
而且，感冒了不能喝牛奶。发表在《Laryngoscope》杂志上的一项研究指出：牛奶中含有β-酪蛋白A1可以激活调控粘液生成的蛋白质的表达，使鼻子和喉咙的粘液分泌增加，从而加重感冒症状。因为牛奶性偏寒，寒则伤阳。外感风寒而感冒，要温阳祛邪，可以喝姜糖水，服各种辛温解表类的药物，而不能滥用寒凉，以免伤阳，导致寒邪深入。
关于牛奶，我写过多篇文章，从中医的角度来讨论牛奶对于健康的利与弊。包括：《牛奶能不能喝？》、《关于牛奶和奶粉的三个观点》、《乳糖不耐受，还要喝牛奶吗？》、《牛奶的药用价值》、《喝牛奶真的有益于健康吗》等等。
那么，到底能不能喝牛奶？营养学说认为，当然要喝，其理由是：牛奶能补钙，牛奶让青少年长的更高，牛奶有营养；我主张尽量不喝，我的理由是：牛奶性偏寒，易伤阳气，且易导致过敏。有的人一喝牛奶就腹泻，这是伤损脾阳的反应，建议不喝为好；有的人喝牛奶没有任何不适，若确有阴虚，可以适量饮用，但建议加几片生姜一起煮开，这样可以缓解其寒性。
当然，我并非完全排斥牛奶，牛奶毕竟是，适合于两种情况的人饮用，一是婴儿，因婴儿生长旺盛，牛奶能滋养肝木；二是虚劳内热之人，牛奶能滋阴除热。除此之外，若过喝牛奶，易伤损脾阳，导致腹泻、过敏性鼻炎。
（五）关于茶
那么，去了糖和牛奶，剩下的茶还能喝吗？当然能。
一则，茶的利
茶有益于健康，《中国居民膳食指南》：“提倡饮用白开水或茶水。”进入三伏天，如何解暑？要喝热茶，绿茶、红茶、花茶、黑茶等都好，茶是最佳的解暑饮品。
李时珍《本草纲目》记载：“茶，苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”由此说，寒性体质者不宜多饮绿茶。但清解上焦浮火，绿茶甚妙。我临床治疗少阳相火上浮诸病，恒喜在药方中加一小撮绿茶，既可调和药味，又能清火。
再者，饮茶不但是一种中国传统文化，更是一种养生方式。对于热重之人，可喝点绿茶；偏于虚寒的人，可喝黑茶，比如普洱、广西的六堡茶等等。平时解渴，偶尔喝点茶，最是惬意。偶尔闲暇时泡一杯茶，随手取一本书，静静地打发半天光阴，日子无限美好。
我拥有一个不错的书房，收藏有近万册书。某日春色满园，杂花生树，在书房的角落里坐下，泡一杯好茶，读一本好书，只觉人生快乐，莫过于此。
我临床常用藤茶，此药出自罗霄山脉，为野生茶，其味微苦而甘，性略凉，功擅清热毒，利咽喉，降痰浊，我常用之配入汤药，可降转氨酶及高血压、高血脂、高血糖，并用于防治心脑血管疾病，疗效满意。平时招待亲友我亦用藤茶泡水代茶饮，回甘生津，最适合于老师每天言语过多，可治咽干咽燥咽痛诸不适。
取与神曲各适量，加水煮，代茶饮用。此茶能消积食，清肠胃，利痰浊，亦适合于痰湿偏重之人。
二则，茶的弊
从中医的角度来看，茶虽属饮品，但毕竟颇具偏性，健康人不建议嗜茶。宋代唐慎微认为:“大都饮茶少则醒神思，过多则致疾病。”李时珍亦自述：“早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害。”南宋诗人杨万里因饮茶过度而患气疾，又因有好茶而禁不住再饮，终因饮茶过量而患中寒之病，身体十分消瘦且酸痛难忍。其词序文曰：老夫茗饮小过，遂得气疾，终夕越吟。词中有：“旧赐龙团新作祟，频啜得中寒。瘦骨如柴痛又酸”之语。
三则，自己做米茶和打油茶
把糙米炒香，做成米茶，用开水冲泡或煮开服，煮出来的米茶是米味与茶香融为一体，有米的特色，也有茶的浓郁，其有调味增食、解渴降温、瘦身减糖的功效。从中医来分析，米为五谷之一，炒香则入脾，饮之最能和胃养脾，适合于夏天消暑，胖人减肥，虚人养中。且糖尿病患者可常年饮用，并无增加血糖之弊端。
现逢盛夏，天气湿热，可常喝打油茶。此茶以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，并加大蒜同煮，其茶味苦而涩，涩中带辣，可祛湿热、清肠胃、利湿浊，最利于此时服用。
关于喝茶，请参考我的文章《饮用绿茶的利与弊》。适逢盛夏，再介绍几个用绿茶制作的消暑饮料，希望方便读者：其一：鲜荷叶20克，冰糖20克，开水泡代茶饮；六则，金银花10克，绿茶3克，开水泡代茶饮；其二，鲜薄荷叶10克，绿茶3克，白糖10克，开水泡代茶饮。（董洪涛）