秋
燥
今
日
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题
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/8/28
Friday
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「火烧七月半，八月木樨蒸」
最近天气又热又燥，不少人在后台问：
处暑后老喉咙痒、想咳嗽，喝水难缓解，是怎么回事？
起床后感觉有痰，但清嗓咳不出，是咽炎吗？
在秋季，不少人会出现咽不适、咳嗽、卡痰、发痒等症状，这些症状也许不是感冒，而是秋燥引起的肺燥热。
靠喝水效率低，不如试试这颗专门对付秋燥的「东方神果」——罗汉果，一颗在手秋燥都走~
清肺利咽、化痰止咳
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中医认为，罗汉果是性凉味甘，入肺经，有润肺止咳、凉血、润肠通便功效的家用良药，常用于咳喘、痰嗽、咽痛失音等症。
罗汉果是出色的祛痰剂，在百日咳、慢性气管炎、咽喉炎、胃肠疾病等方面疗效显著。
罗汉果产地集中于广西，干、鲜果都大有用途：干果是润肺止咳中药，鲜果用于生产甜味剂。
其味虽甜，但不致胖，更是糖友或高血糖人群的理想代用糖：
罗汉果甙是罗汉果的甜味成分，是一种甜度为蔗糖倍，热量却极低的低聚糖！
秋燥侵袭，又临近开学，要注重清润，健康君在此推荐几道罗汉果美食。
罗汉果美食推荐
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小孩子肺脏娇弱，脾常不足，秋季要清肺润燥，用对罗汉果大有益处。
可将罗汉果泡水冲饮，亦可搭配百合、玉竹、陈皮、*参、大枣等煎煮炖，加强润肺化痰健脾功效。
01
罗汉果陈皮鸡汤
罗汉果陈皮鸡汤化痰止咳、养阴润肺，有效缓解秋燥所致的咽喉不适或咳嗽。
-材料-
老母鸡g，罗汉果3g
陈皮5g，水适量
干百合15g、桂圆3个
枸杞10g、红枣5个
-制法-
陈皮泡软，辅料洗净备用。老母鸡斩件，焯水捞起冲净血水，放入炖锅大火煮开，再转小火炖1.5小时即可。
02
罗汉果排骨汤
罗汉果排骨汤通便，缓咽部不适，适宜抽烟、常用嗓子、咳嗽人群食用。
-材料-
罗汉果1/4个
百合30-40g
干无花果一把
-制法-
排骨斩件焯水，洗净和其他食材放砂锅大火煮沸，再转小火1.5小时，调味食用。
03
罗汉果粳米粥
罗汉果粳米粥补中益气、除烦渴，可用于秋季喉痛失音、大便干硬、胃口不佳、反复呼吸道感染等症。
-材料-
罗汉果1-2个，粳米50克
-制法-
罗汉果压碎加水煎3次，取汁备用。粳米洗净入汤汁中煮粥，粥沸转小火煮至米烂，即可食用。（不喜欢甜味，可加精盐）
04
罗汉果饮
罗汉果茶生津止渴、清热利咽，甘甜爽口，可清热提神、生津解渴。
-材料-
罗汉果1/2个（一人份）
-制法-
罗汉果洗净后，掰片加沸水冲泡，闷盖15分钟即可饮用。一泡可冲4~5次。
果皮的润肺止咳功效比瓤效果更佳，千万别丢掉了。
由于罗汉果性凉，体质寒凉者、风寒咳嗽者、脾胃虚弱者不宜饮用罗汉果茶。
罗汉果有助于长期吸烟、饮酒、熬夜、待空调房等人群调理体质，常饮可预防感冒、排*养颜。
如何挑出优质罗汉果？
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想要祛燥效果好，罗汉果就要选对。
罗汉果以形圆、个大、坚实、摇之不响、色*褐者品质为佳。
注意挑选干爽、果皮颜色较淡，果心呈浅*或浅棕色，气味清香无异味的罗汉果；
尽量少选果皮深棕、果心焦黑，伴随浓郁焦味、中药味的，泡汤较黑的果子。
日常需放置干燥处，注意防霉、防虫蛀。
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部分图片来源：
网络、pixabay、pexels
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